Chef Com.a Catering
Chef Em Casa em São Paulo
Conheça-me melhor
Para nós, a realização profissional é fazer os outros felizes com nossa culinária.
Com.A — com amor, com técnica, com intenção.
A Com.A nasceu do encontro de duas amigas que compartilham uma crença simples: a alta gastronomia deve ser vivida, não apenas admirada. Unidas pela paixão pela cozinha e pelo desejo de criar experiências que ficam na memória, decidimos transformar esse amor em um negócio — e levar o nível Michelin para dentro das casas e eventos dos nossos clientes.
Cada uma de nós chegou com o que tinha de melhor. Uma cuida de cada detalhe do cardápio, pesquisando tendências e desenvolvendo pratos que surpreendem. Outra garante que a experiência chegue até você — do primeiro contato ao último prato servido, com organização, cuidado e precisão.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Cozinhar para nós é transformar ingredientes em memória e técnica em emoção. É o ato mais generoso que existe.
Eu aprendi a cozinhar em...
Nas cozinhas do Tuju, De Segunda, Chef Rouge e nas escolas da França — foi lá que aprendemos que gastronomia de verdade não tem atalho.
Um segredo culinário...
Do mise en place ao prato final, cada etapa é pensada, testada e executada com intenção — nada aqui é por acaso.
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