Chef Privé
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Il n'y a pas de restaurant plus intime que votre propre maison, où vous pouvez être à l'aise avec les personnes qui vous sont chères. Désormais, vous pouvez apporter la magie d'un restaurant gastronomique à votre table, grâce à des chefs talentueux qui adapteront un menu à votre goût.
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Plus de 364400 invités ont déjà apprécié l'expérience.
4.48 Chef
4.69 Qualité des aliments
4.64 Présentation
4.8 Propreté
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102250 menus personnalisés par nos Chef Privés à France
Chaque occasion est unique – assurez-vous d’avoir le bon chef et le bon menu pour cela !








Apéritif 2 pièces
Risotto à la trufe
Ceviché de dorade royale, huile de vanille et guacamole au yuzu
Tataki de thon corse, pistaches grillées & aigre-doux
Tomates à l'ancienne, fig , stracciatella, crème balsamique
Salad king crab , agrumes
Saumon mariné aux agrum croustillant de topioca er salad d’herbs
Raviolis à la truffe et cèpes sauce crémeuse à la truffe
Tartare saumon mangue et avocat
Gnocchi gorgonzola et noix
Oeuf cocotte aux crème truffée
Dos de bar roti au citron légume braisés
Filet veau mousseline de carotte et jus corsé
Filet de sole à basse température, nage de jeunes légumes coco et cardamome
Médaillon de lotte, mousseline de petit pois, petits légumes et beurre crémeux au citron
Maigre canard aux figues sache miel agrumes
Ilet de bouef charolais, pomme grenaille cèpes jus corse
Suprême de volaille écrasé pdt et jus corse
Filet de rouget caponata beurre blanc
Pavolova aux framboise
Tart citron
Chou craquelin garni avec un confit de fraise chantilly à la vanille et fraise fraîche
Lemon curd crumble aux amandes meringue italian et sorbet citron
Cream brûlée
Tiramisu
Moelleux chocolate et crème anglaise et glace vanille
Poire façon belle hèlene
Ajo blanco (gaspacho amande ail noir), buratina, serrano
Ceviche de bar et kiwi, épices chimichuri rouge, lait d'amande façon letche de tigre, croustillant de cajou
Filet de bar ou dorade ( suivant les arrivages ) au romarin, polenta à l'origan, légumes glacés du moment, crème d'olive
Filet d'agneau rôti à la pêche, pêche rôtie à la marjolaine, pavé d'agria fondante à la marjolaine, jus réduit à la pêche
Mon assiette de fromage (sphiphon camembert di bufala à la truffe, condiments fruits sec)
Tartelette citron vert yuzu basilic, condiment framboises balsamique, ganache vanille, crème anglaise vanille
Bavarois mangues passion, financier noisettes, coulis passion
Accra de poisson, émulsion citron vert & gingembre, poudre d’herbes fraîches
Cromesquis de pomme de terre à la truffe blanche, cœur fondant
Arancini croustillant, mozzarella di bufala, coulis de tomate confite au basilic
Agnolotti maison ricotta & herbes fraîches, échalotes caramélisées, pesto figue & menthe, jus réduit
Œuf parfait, crème de champignons des bois, écume de parmesan affiné, huile vert
Carpaccio de dorade, agrumes, fenouil croquant & vinaigrette citron vert
Noix de saint-jacques snackées, crème de petits pois à la menthe, émulsion légère au wasabi
Carpaccio de saint-jacques, vinaigrette yuzu, grenade fraîche, jeunes pousses
Tartare de dorade royale, labneh fumé, vinaigrette miel & yuzu, petits pois croquants marinés
Ceviche de daurade, leche de tigre au yuzu
Poulpe grillé, aubergine fumée, tahini
Filet de bœuf rôti ou cote de boeuf argentin, pommes grenailles fondantes, sauce poivre vert flambée, jus réduit
Magret de canard rôti, patate douce en textures croustillantes, jus viande à l’orange
Paleron de bœuf confit façon thaï, millefeuille de pomme de terre, jus corsé
Joue de porc braisée orange & coco, topinambour en textures
Suprême de volaille basse température, purée de panais, popcorn épicé signature, jus corsé
Pavé de cabillaud nacré, beurre noisette, purée de patate douce, chips de kale
Gnocchi verts (épinards), crème légère, pignons grillés, stracciatella, tomates confites
Bar de ligne rôti fenouil braisé sauce champagne au caviar salicorne
Moelleux chocolat manjari, crème vanille, praliné pécan, crumble cacao
Pavlova hibiscus, fruits rouges & fruits exotiques, crème légère
Mousse chocolat noir intense, siphon café touba, tuile cacao
Tiramisu revisité café & vanille madagascar
Cookie mi-cuit, crème montée vanille, compotée de rhubarbe acidulée
Riz au lait crémeux, agrumes confits, ananas rôti, caramel léger
Rouleau de betterave confit, shiso pourpre
Tartare de boeuf fumé, crème fraîche au raifort et ciboulette
Dorade marinée, piment vert doux, céleri et citron vert
Mulet noir à cru, lait d'asperge blanche, pesto marin et feuille d'huître
Pêche du jour, jus réduit, sauce saté et cima di rapa
Sorbet kiwi, crème crue, gelée au yuzu vert et à la laitue de mer
Tartare de thon rouge, sésame noir & huile de shiso
Gyoza de canard confit, réduction soja & miel
Carpaccio de dorade, vinaigrette yuzu & huile d’olivepickles de légumes croquants
Foie gras mi-cuit, laqué au miso brioche vapeur & chutney mangue-gingembre
Cabillaud nacré, bouillon dashi & beurre blanc purée de patate douce & émulsion soja
Filet de bœuf grillé façon tataki sauce teriyaki au vin rouge pommes fondantes & champignons shiitake
Millefeuille revisité au thé matcha crème légère vanille & fraises fraîches
Moelleux chocolat noir & cœur coulant au sésame glace thé vert
Agnolotti , ricotta , échalote caramélisées, pesto figue et menthe
Œuf parfait, crème de champignons des bois, émulsion de parmesan
Fenouil grillé , siphon stracciatella, huile habanero , vinaigrette miso
Filet de bœuf ou cote de boeuf d'argentine pressé de grenailles , jus au poivre vert
Dos de cabillaud ,declinaison de feve , beure citronner
Pavé de poisson sauvage, déclinaison de panais espuma de pomme de terre, poêlée de morilles, jus de poisson crémé au vin jaune
Magret de canard, croquettes de patate douce, demi glace orange
Tiramisu café vanille madagascar
Pavlova hibiscus, fruit rouge , gingembre fruit tropical
Ananas rôti, caramel au rhum & sorbet coco
Fraises fraîches, espuma mascarpone, zestes de citron vert
Tarte fine aux agrumes, crème légère à la vanille
Selection of 3 cold appetizers for sharing
Selection of 2 hot appetizers for sharing
Summer truffle risotto
3 half way cooked tuna medallion on a bed of smoked grilled aubergine, roquette salad and avocado
Colored tomatoes with creamy burrata and pesto crumbles
Main course based fish fillet catch of the day
Main course based of chicken supreme and seasonal vegetables with truffle mashed potatoes
Main course based on veal fillet with seasonal vegetables
Lemon tart from menton revisited
Chocolate fondant chef’s way
Houmous crémeux, huile d’olive & paprika fumé
Mini brochettes de poulpe grillé, citron & origan
Arancini au parmesan, cœur fondant mozzarella
Burrata des pouilles, tomates anciennes, pesto basilic & pignons torréfiés
Carpaccio de dorade, agrumes, huile d’olive vierge & fleur de sel
Tartare de dorade aux agrumes, concombre et menthe
Burrata crémeuse, tomates anciennes, pêches rôties, pesto de basilic et pignons
Carpaccio de poulpe, citron confit, câpres, huile d'olive vierge
Filet de bar rôti, vierge de légumes, citron confit & herbes fraîches
Épaule d’agneau confite, miel, thym & ail, jus réduit
Risotto crémeux au safran, légumes du soleil grillés
Poulpe grillé, purée de pois chiches, sauce vierge
Bar rôti, vierge de tomates, olives et citron, légumes du soleil
Panna cotta à la fleur d’oranger, coulis d’abricot
Pavlova aux fruits rouges
Tarte fine aux figues et miel
Baklava revisité, pistache & sirop léger
Salade de fruits frais à la menthe
Personnalisez votre menu
Un dîner romantique ou une réunion d'amis. Plats traditionnels ou saveurs exotiques. Une expérience gastronomique ou un repas familial. Chaque expérience de chef privé est unique ! Soumettez votre demande et personnalisez la vôtre.








Sur nous
Fondée en 2012, Take a Chef a commencé avec la conviction profonde que les plus grands talents culinaire ne devait pas être caché derrière les murs de la cuisine d'un restaurant; ils doivent être mis au centre pour briller au seul endroit où chacun apprécie les repas les plus précieux - sa propre table.

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