Chef Francisca Maíla Lima Nascimento
Chef Em Casa em Rio de Janeiro
Conheça-me melhor
Excelência, técnica, sabor e personalização para transformar cada refeição em uma experiência única.
Chef de cozinha com mais de 11 anos de experiência em gastronomia de alto padrão, com trajetória construída em hotéis e restaurantes reconhecidos, incluindo operações premiadas pelo Veja Rio Comer & Beber, Michelin e participação na premiação 50 Best Restaurants 2024
Possuo experiência em diferentes estilos de cozinha, com atuação em culinária asiática, italiana, francesa, brasileira e mediterrânea, além de formação em Artes Culinárias, especializações em sushi, padaria de fermentação natural e confeitaria clássica.
Minha experiência em ambientes de alto padrão me proporcionou um olhar apurado para qualidade, apresentação, organização, discrição e atenção aos detalhes, além da capacidade de adaptar menus às preferências, restrições e expectativas de diferentes clientes.
Como Private Chef, busco oferecer uma experiência gastronômica personalizada, unindo técnica, criatividade e excelência, com o mesmo nível de cuidado e profissionalismo presente nas melhores cozinhas em que construí minha trajetória.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
revelar o melhor de cada ingrediente, respeitando sua essência e provando que excelência não está no preço do produto. Cozinhar é respeitar.
Eu aprendi a cozinhar em...
Minha cozinha é feita de encontros. Em cada restaurante, aprendi com alguém, absorvi novos olhares e descobri novas formas de fazer.
Um segredo culinário...
amar o que faço todos os dias como se fosse a primeira vez, mantendo viva a curiosidade, o cuidado e a paixão por cada detalhe.
Reserve sua experiência com Francisca Maíla
Especifique os detalhes de suas solicitações e nossos chefs lhe enviarão um menu personalizado.
