Chef Duerê David
Chef Em Casa em Rio de Janeiro
Conheça-me melhor
Apaixonado em cozinhar e proporcionar experiências inesquecíveis
Sou formado em Gastronomia pela Estácio de Sá e construí minha experiência profissional em restaurantes e hotelaria de luxo. Ao longo da minha trajetória, passei por diferentes operações, incluindo restaurantes premiados de Fine Dining e banquetes, desenvolvendo experiência em cozinhas de alto padrão, produção, organização e trabalho em equipe.
Sou um profissional dedicado e versátil, sempre em busca de aprimoramento técnico e evolução na gastronomia, tendo como pilares qualidade, disciplina e excelência
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Pra minha cozinhar é proporcionar momentos únicos e memoráveis para as pessoas
Eu aprendi a cozinhar em...
Trabalhei em restaurantes como Mee no Copacabana palace de 1 estrela michelin Restaurante Elena, e hotéis como grande hyatt e windsor
Um segredo culinário...
Tratar os ingredientes com respeito, respeitando a técnica
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