Chef Privato
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4.46 Chef
4.69 Qualità del cibo
4.61 Presentazione
4.81 Pulizia
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68190 menu personalizzati dai nostri Chef Privati a Italia
Ogni occasione è unica: assicurati di avere lo chef e il menu giusti per essa!








Sicilian vegetable caponata with modica dark chocolate
Fresh bufalo mozzarella with scottona beef tartare, cherry tomatoes jam and pistacho
Local red tuna croquette, lemon homemade mayonnaise and giarratana red onion caramelized
Fresh pacchero pasta with norma sauce and ricotta salata cheese
Carnaroli risotto with pumpkin and etna porcini mushrooms, buffalo blue cheese sauce, and nebrodi black pig guanciale
Fresh tagliolini pasta with clams and sicilian lemon
Roast suckling pig with marsala and rosemary sauce and baked potatoes
Roasted sea bass, pansanella salad and bbqcorn sauce
Crispy zucchini blossom stuffed with mint and potato cream zucchini carpaccio and red hummus
Sicilian cannoli with ricotta cheese mousse and pistacho
Hazelnut mousse from etna, crunchy dark chocolate and red berries
Sicilian lemon mousse with burn lemon powder
Beccafico sardine on cream of chickpeas and wild fennel
Sicilian vegetable caponata with red tuna tartare and dark modican chocolate
Corn tacos with eggplant babaganoush, pachino cherry tomatoes jam and old baked ricotta cheese
Fresh pacchero pasta with norma sauce and ricotta salata cheese
Fresh lasagna pasta with etna porcini mushroom, red prawns and saffron cream
Fresh tagliolini with sardines, fennel, raisins, and toasted breadcrumbs
Crispy zucchini blossom stuffed with mint and potato cream zucchini carpaccio and red hummus
King prawns gratin with orange and lemon zest, fennel and orange salad
Roast suckling pig with marsala and rosemary sauce and baked potatoes
Hazelnut mousse from etna, crunchy dark chocolate and red berries
Sicilian cannoli with ricotta cheese mousse and pistacho
Sicilian lemon mousse with burn lemon powder
Sicilian caponata and modica dark chocolate
Saffron rice basket with beef ragù and cacio cavallo cheese fondue ( arancini)
Tuna croquettes with homemade lime mayonnaise and caramelised red onion
Fried chickpea fritters, lemon ricotta, and sicilian scottona carpaccio
Carnaroli risotto with pumpkin and etna porcini mushrooms, buffalo blue cheese sauce, and nebrodi black pig guanciale
Fresh pacchero pasta with norma sauce and ricotta salata cheese
Fresh tagliolini pasta with clams and sicilian lemon
Homemade pasta buttons filled with ricotta and candied lemon, local gurnard fish sauce, and toasted garlic breadcrumbs
Fried lentil croquette with saffron sauce and crispy wild greens
King prawns gratin with orange and lemon zest, fennel and orange salad
Catch of the day baked en papillote with citrus panzanella salad
Hazelnut mousse from etna, crunchy dark chocolate and red berries
Modica dark chocolate mousse with nuts and salted caramel sauce
Sicilian cannoli with ricotta cheese mousse and pistacho
Small sicilian pastry
Bruschette con lardo di cinta senese
Crostini di cavolfiore gratinati
Crostini di salsiccia gratinati
Prosciutto crudo toscano e melone
Carpaccio di melanzane
Panzanella - typical tuscan summer poor salad made with bread and vegetables
Bruschette di melanzane al forno con cipolle di tropea
Bruschette al pomodoro e basilico
Gnocchi di patate al gorgonzola
Lasagne al pesto di pinoli e basilico
Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia
Pici all' aglione della valdichiana
Pollo ruspante arrosto con patate
Pollo ruspante ai peperoni
Coniglio alla cacciatora ed insalata
Tagliata di manzo all'aceto balsamico con rucola pomodori e scaglie di parmigiano reggiano
Torta al cioccolato senza farina
Pannacotta con salsa ai frutti di bosco
Millefoglie alla crema pasticcera al limone
Tiramisù
Panzanella tradizionale (pane e pomodoro secondo tradizione)
Degustazione di salumi e formaggi del territorio
Caprese pomodoro e mozzarella
Degustazione di formaggi freschi
Tagliere di bruschette
Fagioli all’uccelletto
Parmigiana di melanzana
Zuppa ribollita
Prosciutto e melone
Pici all’aglione
Pici cacio e pepe
Pici al ragu
Ravioli ricotta e pomodorini
Gnocchi al pesto
Tagliatelle zucca e pecorino
Gnocchi ai formaggi
Ravioli pinoli e zucchine
Spaghettoni limone e burrata
Tagliata di manzo al battuto di erbe aromatiche
Pollo alla cacciatora
Pollo alle erbette aromatiche
Capocollo di cinta senese ( suino tipico locale) con cipolle caramellate
Filetto di cinta senese (suino tipico locale) in crosta di pane
Arrosto di chianina (bovino) al brunello
Panna cotta
Tiramisù
Tortino al cioccolato
Macedonia di frutta fresca e gelato
Crostata
Pan di spagna con crema all arancia
Sorbetto al limone
Sicilian caponata( sweet and sour eggplant dish)
Bread bites with panella (chickpea frittes)and mortadella
Potato flan with parmigiano reggiano fondue
Bruschetta with tomato,burrata and basil pesto
Burrata salad
Bruschetta with mozzarella and smoked salmon
Bread balls with vegetable cream
Sicilian style arancine (rice balls) with ragù
Mussels soup with toasted bread
Seafood salad
Pasta with sicilian pesto,ricotta and almonds
Fresh pasta with basil pesto
Rigatoni with slow cooked suckling pig ragù
Fettuccine with mushrooms,sausage and parmigiano
Risotto with seasonal vegetables and smoked scamorza cheese
Risotto with zucchini and prawns
Mezze maniche with tenerumi,mussels and cherry tomatoes
Sicilian style lasagna
Busiata pasta with tuna ragù
Casarecce with fresh tomato,swordfish and fried eggplant
Vitello tonnato( chilled veal with tuna-caper souce)
Citrus-marinated fish rolls
Sweet and sour meatballs made with bluefish
Palermo style meat rolls
Eggplant parmigiana
Savory roasted peppers with sicilian pecorino cheese fonduesicilian style breaded cutlet with roasted potatoes
Mixed meat grill( steak,sausage,pork)
Fried calamari with green salad
Vegetable frittata with sicilian salad
Aromatic swordfish steak with fennel and orange salad
Cannolo in show cooking
Cassata siciliana
Tiramisù
Cassatelle
Melon gel with chocolatm
Ice cream cake
Scampi, patata, zola e panbrioche
Cavolo nero. gambero e salsa marinara
Zucca, pancia di maiale croccante e amaretto
Tartare di manzo, caviale, spuma di parmigiano e crema di prezzemolo
Stecco fritto di baccalà mantecato e le sue salse
Mango, avocado, salmone e riso nero
Spaghetto alle ostriche
Tagliatelle al ragù di anatra, pistacchi, crumble di pomodori secchi
Spaghetti, vongole, riduzione di prezzemolo, bottarga
Risotto, gambero rosso, riduzione di zibibbo e polvere di liquirizia
Pappardelle e astice
Gnocchi, ragù emiliano, crema di parmigiano, crumble di pane carasau
Fiorentina su piastra di sale e i suo contorni
Agnello alle tre consistenze cona purea di patate
Cotoletta alla milanese, crema di patate al tartufo e maionese alla nocciola
Spada, caponata di melanzane, riduzione di balsamico
Salmone a mollo (salmone infuso in the matcha, pack choi al forno e panko al nero di seppia)
Ricciola, anguria e menta
Il mio tiramisù
Cheesecake alle fragole
Il tortino al cioccolato dal cuore caldo e gelato alla vaniglia
Cannolo siciliano scomposto
Mousse al cioccolato e namelaka di lampone
Torta caprese, crema di nocciola e polvere di caffè
Carpaccio di chianina (manzo) marinato al ginepro
Prosciutto di cinta senese (suino tipico locale) e melone
Parmigiana di melanzane
Focaccia burrata e aceto balsamico
Panzanella toscana (pane e pomodoro secondo tradizione)
Bruschettone pecorino e tartufo
Verdure crude, cotte in agrodolce
Zucchine ripiene di verdure e pecorino di pienza
Tagliere di salumi toscani
Degustazione di prosciutti locali
Uovo in crosta al tartufo
Insalata di funghi e uovo di quaglia
Insalata di farro e fiori
Degustazione di zuppe
Varietà di verdure fritte
Antipasto di bruschette
Varietà di arrosticini di chianina (bovino)
Tortino di patate con fonduta di pecorino
Sformato di verdure con crema di pecorino
Pappa al pomodoro
Degustazione di bruschette e formaggi freschi locali
Pici con ragù di cinta senese (suino locale)
Ravioli ricotta e spinaci con pesto di basilico rosso
Tagliatelle asparagi e pecorino di pienza
Tagliatelle zucchine e guanciale
Ravioli burrata e funghi porcini
Pici all aglione
Pici al tartufo
Pici cacio e pepe
Tagliatelle al ragu
Ravioli con funghi e pancetta
Spaghetto pomodorini freschi e scorza di limone
Risotto cipolle caramellate e fiori di lavanda
Ravioli con ripieno di brasato di manzo
Gnocchi rustici con ragù
Ravioli maremmani con pesto di pomodoro fresco
Risotto zafferano e tartufo
Gnocchi al pesto
Arrosto di vitello con salsa di brunello di montalcino
Filetto di cinta senese (suino tipico locale) al chianti
Filetto di cinta senese (suino tipico locale) all arancia
Brasato di manzo alle erbe
Agnello in umido
Maiale in agrodolce
Bistecca fiorentina di chianina
Tagliata di manzo al battuto di erbe aromatiche
Guancia di manzo al nobile
Pollo alla toscana
Faraona all arancia
Tiramisù
Panna cotta
Tortino di cioccolato fondente
Pan di spagna con crema all arancia
Sorbetto al limone
Crema catalana
Semifreddo al limone
Crostata
Torta anniversario/compleanno
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Fondata nel 2012, Take a Chef nasce dalla profonda convinzione che il meglio del talento culinario non debba essere tenuto nascosto dietro le spesse mura della cucina di un ristorante; dovrebbe essere consentito di risplendere nell'unico posto dove tutti possono godersi i pasti più preziosi: il proprio tavolo da pranzo.

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