Chef Ronald Estrada
Chef à Domicile à Marseille
Mieux me connaître
Sous-chef en hôtellerie 5★, passé par Mugaritz et Aponiente, je crée une cuisine raffinée, créative et sur mesure pour chaque occasion.
Chef professionnel avec plus de 10 ans d’expérience en cuisine gastronomique et en pâtisserie, j’ai eu l’opportunité de travailler dans des maisons de référence comme Mugaritz et Aponiente, ainsi qu’au sein de l’hôtellerie 5 étoiles.
Aujourd’hui sous-chef à Marseille, je propose une cuisine élégante, créative et personnalisée, inspirée par la Méditerranée, les produits de saison et les saveurs d’Amérique latine.
Pour chaque prestation, mon objectif est de créer bien plus qu’un repas : une véritable expérience gastronomique, adaptée aux goûts, aux envies et à l’occasion de mes clients.
Dîners privés, événements, repas de famille ou expériences sur mesure : je m’occupe de chaque détail avec exigence, discrétion et passion.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Une façon de transmettre des émotions, de raconter une histoire et de transformer chaque repas en une expérience unique.
J'ai appris à cuisiner à...
Cuba, puis en Espagne et en France, au contact de chefs exigeants et de maisons gastronomiques comme Mugaritz et Aponiente.
Mon secret dans la cuisine est...
Respecter le produit, maîtriser la technique et créer l’émotion avec précision, simplicité et une touche d’audace.
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