Chef Esteban Autant

Chef Privé à Sari-Solenzara

Ayant travaillé dans des restaurants traditionnel ou j’ai appris les classiques de la cuisine ainsi que les restaurant gastronomiques doublement et triplement étoilés au guide Michelin ou j’ai pu perfectionné mes techniques, je décide aujourd’hui d’apporter mon savoir mes connaissances mes inspirations ma créativité dans vos assiettes!

Pour moi, cuisiner est...

C’est la transmission d’une émotion par les saveurs des aliments qui sont parfaitement accordés, cuisiner c’est aussi exercer simplement ma passion.

J'ai appris à cuisiner à...

Chez Christopher Coutanceau *** à La Rochelle. A la Caravelle à Bonifacio en corse, dans l’hôtel intercontinental à Bordeaux, au Ritz Carlton ect…

Mon secret dans la cuisine est...

La passion, et une rigueur exemplaire. Actuellement en poste de Chef à Solenzara, je serais disponible uniquement le matin et le midi, cordialement.

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Avis sur Esteban

4.93

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22 services

He changed the dessert to something the bride really wanted and it was incredible! The starter, dinner, and dessert were all unique, festive and delicious! Highly recommend!

Chef Estoban was a pleasure to work with and made our dining experience one we will remember forever! His expertise in the kitchen and his skills were very apparent. Chef was very accommodating when unexpected food preferences and dietary restrictions presented themselves unexpectedly. We would recommend Chef Estoban very highly. Our friends are already anticipating using Chef Estoban in the future for their own soirées. Awesome experience. Definitely a do again!!

Nous avons passé une soirée incroyable grâce à Esteban. Il n'a pas hésité à adapter son menu à nos demandes et nous faire découvrir des revisites de certains plats iconiques. Que de belles surprises le tout jumelé à un service excellent! Encore merci Chef!

Chef Esteban est un excellent chef! Tout était délicieux. Je n'hésiterai pas à le recontacter lors de futurs évènements

Excellent!! Esteban Autant nous a offert un repas et une soirée mémorable. Non seulement possède-t-il une expérience dans des établissements haut de gamme dont le Ritz Carlton, mais ses plats sont authentiques, remplis de saveur et d'une qualité irréprochable. Sa personnalité, sa courtoisie et son savoir-faire nous ont ravis. C'est sans aucune hésitation que nous le reprendrons pour de prochaines soirées mais nous le recommandons à tous ceux et celles qui désirent vraiment bien manger et se faire surprendre par une belle créativité.

Great food, great chef and great personality. He did not have an easy task considering we didn't have a fully equipped kitchen. He still managed to do a great meal! Great job!

We invited TakeAChef to provide chef services for our family reunion. We selected Chef Esteban Autant's menu as it truly provided an indulgent experience. My family was so pleased and impressed with Chef Esteban and his lovely team of servers. The food was exceptional, and very well presented. Chef Esteban provided a unique and special experience as he introduced each dish as it was being served. It was like being a guest judge on a food network cooking show. Will use this service again, and will love to get Chef Esteban and his team for all our occasions.