Chef Privé
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Il n'y a pas de restaurant plus intime que votre propre maison, où vous pouvez être à l'aise avec les personnes qui vous sont chères. Désormais, vous pouvez apporter la magie d'un restaurant gastronomique à votre table, grâce à des chefs talentueux qui adapteront un menu à votre goût.
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4.34 Chef
4.59 Qualité des aliments
4.5 Présentation
4.61 Propreté
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15817 menus personnalisés par nos Chef Privés à Suisse
Chaque occasion est unique – assurez-vous d’avoir le bon chef et le bon menu pour cela !








Brioche toastée, sobrasada fondante, manchego affiné & miel de romarin
Presa ibérica grillée, jus au pedro ximénez & oignons caramélisés
Fideuà croustillante au homard, gambas, calamar & alioli à l’ail rôti
Churros fourrés au dulce de leche, chocolat noir chaud, pistache torréfiée
Betteraves confites en tartare, chèvre frais, pomme verte & noisettes
Tartelette aux morilles, comté & artichaut
Filet de boeuf et son jus corsé a la truffe
Pain perdu brioché au caramel beurre salé, vanille, noix de pécan
Goat cheese with honey, walnuts & balsamic glaze
French onion soup with cheese and toast
Beef bourguignon with baby carrots, silver onions & creamy smashed potatoes
Warm chocolate fondant with vanilla cream & fresh berries
Italian “bruschetta al pesto”: italian bread with basil pesto sauce and mini tomatoes
Caprese salad: mozzarella cheese, tomatoes and fresh basil with extravirgin olive oil
Sweet and sour sicilian eggplant caponata with tomatoes, olives, capers, pine nuts and fresh basil
Endive wafers with gorgonzola blue cheese cream, smoked bacon and walnuts
Arancini rise and parmesan saffron balls, stuffed with beef ragout and peas
Zuckini carpaccio: fine leaves of zuckini and celery bars, marinated with sorrento lemon
Alpine salad with radicchio, pine nuts, crunchy smoked bacon, alp cheese cubes and walnut oil
Risotto creamy with delicious selection of italian forest mushrooms or red radicchio leaves
Potato gnocchi stuffed with four italian cheeses and walnuts, in sauce of mascarpone cheese, fresh tomatoes and basil leaves
Bolognese lasagne of italian beef ragu, cover with creamy béchamel sauce and parmesan cheese
Spinach and cheese lasagne with ham and bechamel white sauce
Minestrone soup with pasta, beans and vegetables, with fresh basil pesto sauce
Spaghetti with grill peppers cream sauce, and crunchy pistachios of sicily
Tuscany meatballs (beef or vegetarian) in traditional italian tomatoes sauce and fresh peas, with rice or spaghettis
Chicken parmigiana with mashed potatoes, toasted almonds and hazelnuts and green salad
Eggplant parmigiana pie with tomatoes sauce, parmesan cheese and mozzarella cheese, with green leaves
Chicken strips and vegetables stew, with creamy tumeric sauce
Spinach and potatoes meatballs with four cheeses sauce
Fish fritter balls “fritto” in green capers mediterranean sauce, with potatoes and fresh herbs
Classic tiramisu
Brownies of dark chocolate and walnuts, with fresh red fruit sauce
Panna cotta pudding (to select: vanilla/chocolate/coffe/saffron or amaretto almonds), with fresh blueberry sauce
Carpacio de poulpes et artichauts, vinaigrette au miel et citron, pequillos et tuile noir
L’oeuf parfait, espuma de gorgonzola
Tartare de veau, kumbava
Selle d’agneau juste cuite, choux fleur, ail, et patate douce en crème, mini légume de saison
Comme une tarte citron
Œuf parfait 64°c, velouté de saison, huile aromatique & bacon crispy / perfect egg 64°c, seasonal soup, aromatic oil & crispy bacon
Œuf parfait 64°c, fricassé de champignons & condiments / perfect egg 64°c, mushroom fricassee & condiments
A partager côte de bœuf suisse blackangus, sauce aux morilles sauvages & garniture de saison / to share premium beef rib swiss blackangus, wild morel sauce and seasonal garnish
Fondue moitié moitié aux truffes (gruyères et fromage de bagnes), pommes de terre grenailles rôties, mesclun et assortiment de charcuterie / half and half fondue with truffles (gruyères and bagnes cheese), roasted new potatoes, salad and charcuterie
Assortiment de mignardises à partager
Buffet de mignardise / buffet of sweets
La st jacques en carpaccio, huile verte citronnée, œuf de truite, radis et jeune pousse
Œuf mabré , jardinière de légumes de saison
Cru et cuit végétal, coulis de cressons
Pigeon en 3 façons, la cuisine confite, les abats en sabayon et le filet cuite base température, crémeux d’ail, navet et radis raidis, jus a la framboise
Rouget brûlé au satay, sauce à l’orange
Meringue double crème framboise
Bruschetta croccante burratina e caponata : tranche de pain grillé avec fromage burrata et un ensemble de légumes frits, assaisonnés de sauce tomate, oignons, olives et câpres
Sopaipillas marmoladas: beignets de courge et betterave avec sauce mangue, avocat, coriandre, oignon, citron
Shoot de leche de tigre: jus de citron, oignons, piments, coriandre, gingembre, persil, sel, poivre et bien sûr, le délicieux jus de poisson utilisé pour mariner et crevettes
Cornet de pâte filo, fourré au fromage de chèvre et aux épinards, avec des touches de miel et de noix
Tortellini à la bresaola farcis à la ricotta et à la ciboulette
Timbale de quinoa au poulpe et aux crevettes, avec mayonnaise à l'aceviche
Crouton de pain grille burrata, jambon et pêche poêlée caramelisée
Ceviche dorade: poisson mariné au jus citron vert, leche de tigre, oignons, gingembre, coriandre et piment rouge
Ceviche saumon et avocat: poisson mariné au jus citron vert, leche de tigre, oignons, gingembre, persil et avocat
Papa rellena con carne: pommes de terre farcie à la viande de boeuf et fromage, avec une mayonnaise légèrement épicée
Tartare de thon à la japonaise servi sur une feuilletée de pommes de terre croustillantes avec sa mayonnaise finement pimentée
Salmon a la plancha: saumon sauce crevettes accompagné de risotto au quinoa
Carne mechada: viande de bœuf cuit à basse température, sauce aux champignons accompagnée de pommes de terre au four aromatisées au romarin
Dora frite, avec salade de pommes de terre, mayonnaise acevichada et crevettes
Conchiglie al forno: pâtes farci au ragoût de bœuf , sauce béchamel , sauce tomate et fromage gratiné au four
Involtini pesce spada : rouleaux de espadon farcis aux olives taggiasche , raisins , pesto de pistache , sauce au citron sicilien servi avec risotto au safran
Cannolo siciliano rouleau de biscuit croustillant farci à la ricotta de brebis et grains de pistache
Gâteau de tres leches (trois laits)
Panna cotta a la mangue avec colis fruits de passion
Tiramisù au fraises
Pouding de pain aux pommes caramélisées
Personnalisez votre menu
Un dîner romantique ou une réunion d'amis. Plats traditionnels ou saveurs exotiques. Une expérience gastronomique ou un repas familial. Chaque expérience de chef privé est unique ! Soumettez votre demande et personnalisez la vôtre.








Sur nous
Fondée en 2012, Take a Chef a commencé avec la conviction profonde que les plus grands talents culinaire ne devait pas être caché derrière les murs de la cuisine d'un restaurant; ils doivent être mis au centre pour briller au seul endroit où chacun apprécie les repas les plus précieux - sa propre table.

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