Σεφ Nikolas Latsas

Σεφ κατ' οίκον σε Kerkira

Είμαι chef με 14 χρόνια επαγγελματικής εμπειρίας, με ιδιαίτερη αγάπη για την ελληνική και κερκυραϊκή κουζίνα. Μου αρέσει να δουλεύω με εποχικές και ποιοτικές πρώτες ύλες, να σέβομαι τις παραδοσιακές γεύσεις και να τις εξελίσσω με σύγχρονες τεχνικές και δημιουργική ματιά. Για μένα, ένα καλό πιάτο πρέπει να έχει ισορροπία, σωστή υφή και καθαρή γεύση, αλλά πάνω απ’ όλα να δημιουργεί μια όμορφη εμπειρία για τον άνθρωπο που το απολαμβάνει!

Για μένα, η μαγειρική είναι ...

Η μαγειρική για μένα είναι μνήμη, συναίσθημα και δημιουργία, με σεβασμό στην πρώτη ύλη και στις ρίζες μου.

Έμαθα να μαγειρεύω ...

Η αγάπη μου για τη μαγειρική γεννήθηκε δίπλα στη μαμά και τη γιαγιά μου και εξελίχθηκε μέσα από τη μαθητεία μου δίπλα σε έμπειρους chefs.

Ένα μυστικό μαγειρικής...

Το μυστικό είναι απλό: καλή πρώτη ύλη, σωστή τεχνική και πολλή αγάπη σε κάθε λεπτομέρεια!

Κάντε κράτηση για να δοκιμάσετε με Nikolas

Καθορίστε τις λεπτομέρειες των αιτημάτων σας και θα σας στείλουμε ένα προσαρμοσμένο μενού.