Chef Liana Ruiz
Chef A Domicilio en Toledo
Conóceme mejor
Chef privada y diseñadora de experiencias gastronómicas a medida, donde el producto, la creatividad y el disfrute se encuentran en cada mesa.
Soy Liana Ruiz, chef privada y diseñadora de experiencias gastronómicas. Mi recorrido comenzó en Argentina, donde me formé en Gastronomía y Gestión y también desarrollé mi carrera en el ámbito audiovisual y la docencia gastronómica.
En 2020 tuve mi primera experiencia profesional (Grupo Michellin) en España y posteriormente trabajé en Andorra, formando parte de equipos gastronómicos de alta categoría. Desde entonces he desarrollado mi carrera en España en cocina, I+D gastronómico, catering, gestión y asesoramiento.
Hoy reúno todas esas experiencias en By Liana Ruiz, un proyecto desde el que creo experiencias gastronómicas personalizadas: desde cocina privada y organización semanal hasta brunches, talleres y clases de cocina.
Para mí, cocinar no es solo preparar un plato. Es conocer a las personas, entender lo que buscan y transformar el producto en una experiencia que se recuerde. Busco conectar a los comensales con la cocina de una perspectiva diferente, mas sentida, emocional, creativa y hacerlos viajar,
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí, la cocina es un lenguaje: una forma de crear, compartir y conectar con los demás a través de sabores, recuerdos y experiencias.
Aprendí a cocinar en...
Mi camino empezó en Argentina, observando y descubriendo. Me formé, viajé, trabajé y aprendí de cada cocina y persona. Y sigo aprendiendo.
Un secreto...
Mi secreto es cocinar con curiosidad: respetar el producto, cuidar cada detalle y poner siempre un poquito de mí en cada plato.
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